ilovepeggy726的部落格

屁屁１ｙ５ｍ！！

食驗心得：無過敏！棒棒吃光光～


某一天，騎著機車逛大街時～看到了路邊有一桌的絲瓜

迷你的好可愛，並寫著一條５元！就衝著它身材很可愛，就硬是買了兩條回家

剛好家裡有準備要煮湯的蛤蜊～歪打正著的就料理了這道大小通吃的副食品

之前一直就想用絲瓜煮粥了，只是一直覺得一條很大一定用不完

或許是天意的安排，讓我遇見了這個小可愛↓～一整個很開心



今日食材

絲瓜、麵線、蛤蜊、薑、蔥、米酒

　　

首先，第一件事情！我先把麵線煮好，放在一旁備用



接著回到蛤蜊湯來

熱鍋→熱油→薑片跟蔥白爆香→下絲瓜拌炒一下



拌炒一下下之後，下一大碗公的水～等鍋中水滾後下吐沙完成的蛤蜊



待水再次滾起後轉小火，上蓋悶煮數分鐘



在等待的過程中，可以先將剛剛煮熟的麵線剪小段！讓寶寶好入口

接著你會不停的聽到蛤蜊打開的聲音～啵啵啵的！

等全都開了之後，掀蓋下適量薑絲



半匙雞晶粉提鮮以及少許海鹽調味

　

起鍋前，加入半瓶蓋或更少的米酒去腥

＜事後我發現我加太多，酒味有點重！有點失敗＞



最後一步驟，下蔥末！完成！！



把煮好的蛤蜊湯加到剪好的麵線上麵來

就是營養好吃的”絲瓜蛤蜊麵線”啦！



再盛一碗湯來配！Ｇｏｏｄ　Ｇｏｏｄ　Ｅａｔ～




依然是吃飯配電視的少爺↓↓↓